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清蒸鲈鱼

菜谱编号:158-246
清蒸鲈鱼是【优雅的狐】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近新入手个大蒸锅,赶紧去买了条新鲜的鲈鱼,想做这道菜很久了,清蒸鱼实在是美味呀~

清蒸鲈鱼主厨:优雅的狐

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量干红椒:适量
蒸鱼豉油:适量葱姜油:适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第三步:盘里放葱姜蒜
  • 第六步:出锅,换个盘子,原来蒸鱼的盘会很腥,然后倒蒸鱼豉油,撒上葱姜蒜,另起锅熬葱姜油,趁热淋在鱼身上
  • 第四步:把鱼放在葱姜蒜上,在鱼身上也撒些
  • 第二步:鳃部位切断,这样蒸起来不容易变形,身上打花刀,容易入味,
  • 第五步:水开大火蒸10分钟
  • 第一步:鲈鱼一条,洗净,用盐,料酒腌制一会
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲈鱼

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