干锅杏鲍菇
干锅杏鲍菇是【乐悠厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
推荐理由:杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻;荤素搭配、超级下饭。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:3根 | 五花肉:300克 |
洋葱:1个 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:50克 | 绿辣椒:50克 |
蒜:20克 | -- |
调味料用量 | |
豆瓣酱:15克 | 盐:2克 |
豆豉:5克 | 味极鲜酱油:5毫升 |
鸡精:2克 | 香油:4克 |
食用油:10毫升 | -- |
干锅杏鲍菇的做法步骤
干锅杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、把杏鲍菇从中间切成两小段,然后就可以很轻松的撕成小条了。
2、因为是干锅,还要点一块固体酒精,所以洋葱不用再炒熟。
3、豆瓣酱很咸,所以,放盐的时候一定要注意。