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茶香东坡肉

菜谱编号:015-85
茶香东坡肉是【丑的能避邪♂】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶香东坡肉”。
茶香东坡肉
菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
猪五花肉:适量--
辅助料用量
油菜心:适量葱:适量
姜:适量茶叶:适量
调味料用量
花雕酒:适量盐:适量
鸡粉:适量冰糖:适量
酱油:适量老抽:适量
丁香:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量

茶香东坡肉的做法步骤

  • 第六步:还有葱,姜。
  • 第三步:锅放油,放入冰糖,炒糖色。
  • 第四步:炒好后倒入花雕酒,茶叶水。
  • 第一步:五花肉放入水中加葱 姜 花雕酒焯水。
  • 第八步:小火煮至软烂。
  • 第五步:丁香,香叶,桂皮,大料。
  • 第二步:同时将茶叶冲开。
  • 第七步:加上以上所有药料和葱、姜
    加水放入五花肉 放盐鸡粉 酱油 老抽调味调色。
  • 茶香东坡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    黑色的小点就是茶砖所以说茶叶效果比较好

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