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东坡肉烧冬笋

菜谱编号:152-680
东坡肉烧冬笋是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东坡肉烧冬笋”。
东坡肉烧冬笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小笋蛋还是去年买的,今年已经要买新的啦,这个还没有吃完,于是就赶紧的泡发吃掉它。笋蛋是冬笋里面品质最好的笋了,个头好小,泡发后也没有超出我的手掌,非常的嫩哦。刚好做的东坡肉比较多,就用东坡肉来烧冬笋,笋吸收了肉的香味,非常的好吃。

东坡肉烧冬笋主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发冬笋:300克东坡肉:150克
辅助料用量
青椒:1个--
调味料用量
特级酱油:10克盐:1克

东坡肉烧冬笋的做法步骤

第八步:加一點特级酱油或者生抽,盐味不够再加一點點盐,盖盖焖2--3分钟,让肉味浸入到笋片中。

东坡肉烧冬笋做法第八步骤

第六步:取适量的东坡肉

东坡肉烧冬笋做法第六步骤

第一步:用水泡发的冬笋

东坡肉烧冬笋做法第一步骤

第九步:最后加入青椒翻她至青椒断生即可

东坡肉烧冬笋做法第九步骤

第二步:一切两半,可以看到有多嫩了,个头很小,胖胖的,切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满

东坡肉烧冬笋做法第二步骤

第七步:东坡肉带點汤汁倒入

东坡肉烧冬笋做法第七步骤

第三步:纵向切片

东坡肉烧冬笋做法第三步骤

第四步:锅中放油她香葱姜辣椒后下入笋

东坡肉烧冬笋做法第四步骤

第五步:煸她2--3分钟,把笋的香味充分激发出来

东坡肉烧冬笋做法第五步骤
相关食材:冬笋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东坡肉烧冬笋。

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