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菠萝炒饭【超简单】

菜谱编号:158-578
菠萝炒饭【超简单】是【紫色百合花】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭【超简单】”。
菠萝炒饭【超简单】
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
菠萝:1/2个隔夜冷饭:适量
玉米粒:2勺豌豆:1勺
蘑菇:3个胡萝卜:1棵
腊肠:3个鸡蛋:1个
辅助料用量
葱:适量蚝油:2勺
马来甜面酱:1勺泰式甜辣酱:2勺

菠萝炒饭【超简单】的做法步骤

  • 第二步:开火,等锅热倒入油,炒蛋,不用完全凝固,放置一旁备用
  • 第五步:撒上葱,成品。我做的比较偏粘是因为饭烂了些。最好选择有些干硬的米饭为好。
  • 第四步:加入鸡蛋和菠萝翻炒,同时将米饭用饭勺打松。将料盛出,重新加入少许油,将米饭粒炒至松脆微焦重新加入料和甜辣酱大火翻炒2-3分钟即可,装盘。
  • 第一步:准备:将胡萝卜,腊肠,蘑菇切成小丁,鸡蛋打散加盐,菠萝去除芯和刺的部分后切块,用盐水稍稍浸泡
  • 第三步:按照顺序逐次加入锅中翻炒: 胡萝卜丁,豌豆,玉米粒,蘑菇,最后是腊肠,其中胡萝卜需要时间最长,蘑菇最短。加入耗油和甜面酱,让料在锅中煮沸,到酱汁开始浓郁为好。
  • 相关食材:菠萝

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