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南瓜甜花卷

菜谱编号:158-585
南瓜甜花卷是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜甜花卷”。
南瓜甜花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

像麻花一样的小花卷,可爱,有南瓜的香气和南瓜的味道,不用再放水和面团,因为蒸熟的南瓜里含有水份。

南瓜甜花卷主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
去皮蒸熟南瓜:200克面粉:400克
辅助料用量
酵母:6克--
调味料用量
白砂糖:30克--

南瓜甜花卷的做法步骤

  • 第五步:从中间起,绕在一起,像麻花一样。
  • 第七步:静至30分钟(二次发酵2倍大小)。
  • 第四步:称好每个50克面团,搓成条,约24厘米长。
  • 第一步:南瓜去皮,隔水蒸熟,称好200克。
  • 第二步:加普通面粉450克,酵母6克,白砂糖30克,倒入面包机搅拌成面团(18分钟),盖上湿纱布,发酵2倍大小。
  • 第八步:大火蒸10分钟,焖3分钟
  • 第九步:开吃~~
  • 第三步:再次面包机搅面团18分钟·
  • 第六步:分2层放入蒸锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜甜花卷。

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