豆沙面包
豆沙面包是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:280克 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:130克 | 盐:1克 |
白糖:30克 | 干酵母:3克 |
黄油:20克 | 全蛋液:40克 |
红豆沙:150克 | -- |
豆沙面包的做法步骤
豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:
各家的面包机功率不一样,可根据自家的面包机调整时间温度。
答配菜谱:面包与豆沙的做法