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肉片炒豆角

菜谱编号:158-851
肉片炒豆角是【爱厨房的吃货】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒豆角”。
肉片炒豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家院里种的豆角吃着方便放心,新鲜无公害,呵呵

肉片炒豆角主厨:爱厨房的吃货

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
豆角:400克瘦猪肉:100克
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
盐:适量花椒:适量
酱油:适量料酒:适量
清水:适量--

肉片炒豆角的做法步骤

  • 第一步:准备主要食材,豆角,猪肉洗净
  • 第四步:锅中油热后放入腌制好的肉片翻炒至变色
  • 第七步:出锅装盘
  • 第二步:豆角切段,肉切片
  • 第六步:加盐,酱油翻炒片刻加少许清水加盖焖2分钟,继续翻炒,再焖2分钟,翻炒片刻即可
  • 第三步:蒜姜切片,花椒,酱油少许,料酒少许,盐少许放入肉片中拌匀,腌制十分钟
  • 第五步:倒入豆角继续翻炒
  • 肉片炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    肉片提前腌制一下这样炒出来的肉,一不腥,二鲜嫩

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角

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