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炸酥肉

菜谱编号:159-201
炸酥肉是【MissChen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酥肉”。
炸酥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家做菜基本以清淡为主,很少做油炸类的食品来吃,偶尔为之啦。今天用油炸粉来炸这个肉,炸好吃起来口感还是蛮酥的。

炸酥肉主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪瘦肉:1块油炸粉:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
醋:适量油:适量

炸酥肉的做法步骤

  • 第七步:捞出控油
  • 第二步:瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时
  • 第五步:锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸
  • 第三步:油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉
  • 第四步:全部沾好后放几分钟
  • 第六步:定型后翻动一下炸至肉片金黄
  • 第一步:准备好一块猪瘦肉
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸酥肉。

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