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仙草蜂蜜奶茶

菜谱编号:159-625
仙草蜂蜜奶茶是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草蜂蜜奶茶”。
仙草蜂蜜奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧仙草,即冲型。

忽然发现自己有点傻,满大街的奶茶,仙草奶茶也算得上一款经典,却一直都没想到自己动手来一道。现在想到也不迟。

没有红茶包,不想动普洱,开了罐的铁观音顶上。牛奶与茶叶煮至微,再经过长时间的浸泡,让茶的味道渗入牛奶中。加入烧仙草,调以蜂蜜,称得上夏日里一款不错的清凉饮品。

仙草蜂蜜奶茶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
即冲型烧仙草:1包水:150克
牛奶:250毫升铁观音:3克
辅助料用量
蜂蜜:适量--

仙草蜂蜜奶茶的做法步骤

  • 第十步:切成小丁
  • 第十三步:加入蜂蜜,搅拌均匀
  • 第十一步:放入杯中
  • 第九步:将凝固的烧仙草扣出
  • 第一步:仙草料
  • 第七步:将茶叶和牛奶倒入锅中
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第二步:仙草粉倒入锅中,加水
  • 第五步:倒入容器,静置至凝固后放入冰箱冷藏
  • 第六步:奶茶料
  • 第四步:中火加热至沸腾,离火
  • 第八步:加热至沸腾,离火,冷却后放入冰箱冷藏一夜
  • 第十四步:表面放薄荷叶点缀
  • 第十二步:奶茶经滤网滤入杯中
  • 仙草蜂蜜奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    茶叶在牛奶中经过较长时间浸泡,更能释放出茶香。
    蜂蜜用量随自己口味添加

    菜谱标签:饮品
    相关食材:仙草蜂蜜

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