当前位置：首页 > 菜谱大全 > 牛奶软糕

牛奶软糕

菜谱编号：159-876

牛奶软糕是【万山红】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶软糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气炎热，总是想吃点凉的。可是太凉的又怕受不了，于是就变通一下，做一点软糕，只须冷藏一下即可食用，不冷冻，也就不是太凉。这款牛奶软糕就是啦，软滑细腻，滚了一层黄豆粉，增加了香味，这个天吃一点不仅冰爽，而且还可以消暑，因为里面加了可以消暑的藕粉。

牛奶软糕主厨：万山红

第八步：她熟后筛出盐。放心豆子不会咸的。

第四步：小火煮，边煮边顺一个方向不停的搅拌，待开始浓稠時，依然不停搅拌

第六步：倒入粘了水的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏1小時。容器沾一下水更容易脱模

第七步：黄豆用盐她熟。用盐她是为了受热均匀，熟的快表面还不会糊

第九步：把熟黄豆用超细研磨功能磨成细粉

第五步：直到浓稠的糊变得顺滑细腻了，关火

第一步：牛奶中加入糖充分搅拌，让糖溶

第十一步：切成块，表面沾满黄豆粉就可以装盘上桌了。不加黄豆粉也可以的，只是炒偏爱加了黄豆粉的。

第十步：冷藏凝固好的牛奶软糕脱模

第三步：把藕粉加入牛奶中搅拌均匀。

第二步：取纯藕粉，一定是纯的，不要那种添加冲剂型的

相关食材：牛奶

养生食疗：近视痛风

相关菜谱：: 焦糖牛奶炖蛋的做法; 豆沙牛奶米糕的做法[图解]; 牛奶老式面包的做法[图解]; 【广东】抹茶牛奶的做法; 自制牛奶棒棒糖的做法; 牛奶蒸蛋的做法; 牛奶布丁的做法; 牛奶布丁的做法[图解]; 牛奶芒果水晶冻的做法; 香香的牛奶冻的做法; 木瓜牛奶冻的做法[图解]; 牛奶卡通饼干的做法[图解]; 牛奶薏米布丁的做法[图解]; 牛奶煮泡面的做法[图解]; 牛奶滑蛋的做法; 牛奶橙汁果冻的做法[图解]