【奶酪冰淇淋】
【奶酪冰淇淋】是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【奶酪冰淇淋】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小家伙喜欢各种甜品，尤其是冰淇淋，时不时的就央求着想要买个甜筒。买吧，太甜不说，里面还指不定有啥了；不买呢，小家伙那可怜巴巴的小眼神儿盯的你心里那个不忍。。。
所以最后，时不时的就做些冰淇淋冻在冰箱里，什么时候想吃了，拿出来一些吃就可以了~~
这次尝试了奶酪味儿的，太赞了，是我非常喜欢的味道，超浓的奶香味儿，吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢~~~
材料：
蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶50g，奶油奶酪100g，淡奶油150g
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 细砂糖：50克 |
| 淡奶油：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：50克 | 奶油奶酪：100克 |
【奶酪冰淇淋】的做法步骤
【奶酪冰淇淋】做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛奶倒入蛋黄的过程中，一定要边倒边搅拌，否则蛋黄局部受热会立即结块；
2·我这里用的是附带冰淇淋桶的面包机，柏翠PE9500；
3·冰淇淋桶在使用过程中需要注意不能加热也不能靠近热源，并且冷冻的时候尽可能的将桶放平；
4·冰淇淋桶需要提前放入冰箱冷冻12小时以上再使用；
5·如果没有冰淇淋机，可以使用电动打蛋器，不过需要搅拌完毕冷冻半小时左右再取出搅拌，这样来回搅拌-冷冻-搅拌，大概四五次的样子就可以做出口感较好的冰淇淋了；
菜谱标签：甜品
相关食材：奶酪