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炝锅羊肉烩面

菜谱编号:159-925
炝锅羊肉烩面是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝锅羊肉烩面”。
炝锅羊肉烩面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉是昨天晚上煮好的,所以步骤里这一步省略了。

炝锅羊肉烩面主厨:羊脂仙露

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
扯面:300克熟羊肉:200克
葱花:适量姜丝:适量
韭菜碎:适量糊葱花:适量
鸡精粉:1勺--
辅助料用量
盐:2勺--

炝锅羊肉烩面的做法步骤

  • 第六步:烹入羊肉汤
  • 第二步:煮熟的羊肉切片
  • 第八步:扯面抻长从中间一分为二
  • 第一步:葱、姜切丝
  • 第五步:葱姜丝炝锅爆香
  • 第七步:待羊肉汤沸腾倒入羊肉片
  • 第四步:扯面坯
  • 第九步:加入汤锅里
  • 第十一步:盛入碗中,散上韭菜碎、糊葱花、辣椒油就0k了
  • 第三步:韭菜碎、糊葱花、辣椒油拌匀
  • 第十步:煮熟,加入盐、鸡精粉
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:羊肉

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