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海蛎煎

菜谱编号:159-959
海蛎煎是【美食记事】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蛎煎”。
海蛎煎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海蛎是高蛋白的东西,吃了好,可我们家人都不怎么爱吃,所以很少做了················(今天超市看到很大个,所以买点·)

海蛎煎主厨:美食记事

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海蛎:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
盐:适量蒜苗:适量
地瓜粉:适量番茄酱:适量

海蛎煎的做法步骤

  • 第四步:热锅冷油,锅才不会粘·
  • 第五步:油到五六成热的时候可以下海蛎煎了·海蛎下锅不要着急翻面,多煎下比较好翻,锅也不会粘
  • 第八步:蛋液倒到已经熟了的海蛎上,,
  • 第六步:翻面煎的时候我喜欢用锅铲切了一块一块的,,1是比较容易熟透,2是等下倒蛋液的时候每一块都能有粘到鸡蛋·
  • 第九步:等蛋液凝固了就可以翻面了·翻炒几下,熟了就可以起锅了············
  • 第七步:通常我都打二个蛋,,,放点盐随便打几下就可以了·
  • 第三步:等要煎的时候再抓地瓜粉,海蛎水多,地瓜粉抓好的海蛎放久了就会越来越稀了·那样不好煎
  • 第十步:起锅装盘,倒一点番茄酱在边上,喜欢的沾一下,··············味很鲜
  • 第二步:蒜苗1-2根就可以了,切丁和海蛎拌一起·
  • 第一步:买回来的海蛎先清水洗干净,沥着水备用·(海蛎的水太多了)
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海蛎煎。

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