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带豆拌茄子

菜谱编号:160-086
带豆拌茄子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带豆拌茄子”。
带豆拌茄子
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:190克带豆:80克
辅助料用量
蒜末:适量剁椒:适量
盐:适量生抽:适量
香醋:适量芝麻油:适量

带豆拌茄子的做法步骤

  • 第三步:用凉水过凉。
  • 第十一步:调味拌匀,即可。
  • 第九步:加适量的香醋。
  • 第七步:最后,加适量的盐。
  • 第八步:加适量的生抽。
  • 第四步:将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。
  • 第五步:接着,合入过凉好的带豆。
  • 第一步:食材:茄子(已蒸熟)、带豆(已摘洗)、蒜末、剁椒
  • 第六步:然后,搁入适量的蒜末和适量的剁椒。
  • 第二步:将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
  • 第十步:加适量的芝麻油。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:茄子

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