鲜奶油麻花酥粒面包
鲜奶油麻花酥粒面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶油麻花酥粒面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜奶油面包,制作次数最多,变的花样也最多。不得不做。。。
油多不坏菜。每被要求制作鲜奶油面包,总禁不住想起这话。添加大量鲜奶油的面包,热量较一般面包为高。其散发着浓郁的香味,让很多人忍不住口。怕肥的,对之退避三舍;不怕肥的,大快朵颐,三下五除二,一气扫个精光。。。怎么就这么好这一口?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 细砂糖:30克 |
盐:1/4小勺 | 蛋黄:1个 |
干酵母:3克 | 动物性鲜奶油:100克 |
牛奶:40克 | 黄油:20克 |
辅助料用量 | |
全蛋液:适量 | 酥粒面团:适量 |
鲜奶油麻花酥粒面包的做法步骤
鲜奶油麻花酥粒面包做法技巧/窍门/补充说明:
酥松粒面团的制作可以参考之前的鲜奶油辫子面包。
面团发酵时间需根据实际气温调整,温度低,则发酵时间长。
菜谱标签:烘焙