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凉拌嫩豆腐

菜谱编号:016-02
凉拌嫩豆腐是【辣味缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌嫩豆腐”。
凉拌嫩豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜制作简单,比较适合吃辣的朋友,而且越辣越好吃。

凉拌嫩豆腐主厨:辣味缘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:适量皮蛋:适量
辅助料用量
甜椒:适量大蒜:适量
姜:适量--
调味料用量
陈醋:适量酱油:适量
香油:适量辣椒油:适量
花椒油:适量鸡精:适量
盐:适量糖:适量

凉拌嫩豆腐的做法步骤

  • 第四步:把调好的料汁浇到豆腐块上即可。
  • 第二步:将上一步的材料加醋、酱油、辣椒油、花椒油、鸡精、糖、盐适量,调成料汁。
  • 第一步:将大蒜于姜捣碎,做成泥状,甜椒切成粒。
  • 第三步:把嫩豆腐摆在盘里,盘中间留空,再把皮蛋切成小块放到中间空余的地方,用小刀将豆腐划成小块。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:嫩豆腐豆腐

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