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芝麻马蹄卷

菜谱编号:160-326
芝麻马蹄卷是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻马蹄卷”。
芝麻马蹄卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马蹄糕自小时候就喜欢吃了,以前只吃过家住广州的阿嬷与姑姐做的,还只是在过年的时候,但烟韧好吃又有益的马蹄糕已经在心中占了位置了;芝麻与马蹄粉配在一起做中式糕点也不是什么新鲜事了,益肝养发、抗衰老的芝麻与清热生津的马蹄粉做成的芝麻马蹄卷N

好吃呀,爽爽滑滑的,清清甜甜,什么季节吃你都不会抗拒。

芝麻马蹄卷主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:2大匙马蹄粉:125克
水:500克--
辅助料用量
黑糖:130克--

芝麻马蹄卷的做法步骤

  • 第四步: 煮至糖完全溶化
  • 第三步: 取250克的水与黑糖、黑芝麻同放一锅内
  • 第六步: 取一碟子,扫点色拉油
  • 第一步:备材料,马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒,黑芝麻炒香后用水泡透
  • 第十步:就成了芝麻马蹄卷了
  • 第九步:把熟了的芝麻马蹄粉皮取出晾凉,由外向内卷起
  • 第五步:把芝麻糖水倒进马蹄粉浆里拌均匀
  • 第二步:把泡透的黑芝麻加许水(250克水内量),用料理机打成浆状
  • 第七步:在碟内倒入适量的粉浆
  • 第八步:置锅内,大火蒸8分钟
  • 芝麻马蹄卷做法技巧/窍门/补充说明:

    芝麻马蹄卷冷吃最好

    菜谱标签:小吃常见菜式
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻马蹄卷。

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