首乌芝麻糊
首乌芝麻糊是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“首乌芝麻糊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
首乌芝麻糊里用到的首乌与芝麻都能补肝，益肾，养血，祛风，血虚头晕，腰膝软弱，头晕耳鸣等症状。还有黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老；首乌芝麻糊里还添加了有益的紫米，煮熟就会糊化，不用另加淀粉，首乌芝麻糊补而不燥，适合经常食用。
因为首乌不比豆类、米类，泡发好就用普通料理机或豆浆机即可，如何令首乌都可以细腻，就要用到破壁机了，因为基本参数里没有破壁机这类机子，这里要说一下这机子真的非常给力，吃了我做的首乌芝麻糊你就知道了质地是有多幼滑了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 首乌：10克 | 黑芝麻：适量 |
| 紫米：适量 | 花生酱：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
首乌芝麻糊的做法步骤
首乌芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明：
芝麻炒过更香，没有花生酱可用炒过的花生仁
答配菜谱：芝麻与首乌的做法