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牛肉三部曲

菜谱编号：160-546

牛肉三部曲是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉三部曲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天夏家妈妈给大家带来最后一部曲——牛肉胡辣汤。这道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉汤，充分利用这些原材料，可以做出一道美味方便的牛肉胡辣汤啊！

胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

牛肉三部曲主厨：夏家妈妈的美食

第五步：加入盐（量稍少）

第七步：加入适量的花椒粉（量稍大）

第二步：烧开同时，备好一定量的水淀粉

第六步：加入白胡椒粉（量稍少）

第十步：简单好做牛肉胡辣汤就做好了，根据个人口味考虑是否加辣椒。

第八步：最后加入鸡精

第四步：再加入牛肉末

第九步：大火滚开后加入水淀粉，熬制2分钟左右即可关火

第一步：将豆腐皮切丝，海带切丝，豆腐干切成薄片，面筋手撕成细条，牛肉剁成末备用。把牛肉汤倒入锅内烧开

第三步：加入所有的材料——豆腐干，豆腐皮，海带丝和面筋

牛肉三部曲做法技巧/窍门/补充说明：

胡椒粉的量要少一些，花椒分量多一些，盐少放点，根据个人口味考虑是否加辣椒。

相关食材：牛肉

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