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川菜经典——宫保鸡丁

菜谱编号:160-734
川菜经典——宫保鸡丁是【檰糀£餹】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川菜经典——宫保鸡丁”。
川菜经典——宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量葱白:适量
油炸花生米:适量花椒:适量
干辣椒:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量醋:适量
酱油:适量盐:适量
水淀粉:适量料酒:适量

川菜经典——宫保鸡丁的做法步骤

  • 第六步:待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可
  • 第四步:大火爆香花椒、干辣椒,放入腌好的鸡丁煸炒至变色后,放入葱粒炒香
  • 第二步:大葱切小段
  • 第一步:鸡胸肉切丁,加盐、料酒、水淀粉腌制
  • 第三步:水淀粉、酱油、料酒、盐、白砂糖和醋调成芡汁
  • 第五步:调入芡汁,搅拌均匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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