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蔓越莓司康

菜谱编号:160-767
蔓越莓司康是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓司康”。
蔓越莓司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清理我的烘焙宝箱时,发现了一包2个月前的买蔓越莓,赶紧用掉,先做个司康,留明天吃早餐吧~~

蔓越莓司康主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:25克牛奶:45克
全蛋液:一大勺低粉:110克
泡打粉:2克蔓越莓干:20克
辅助料用量
糖粉:15克(我自己磨的)--

蔓越莓司康的做法步骤

  • 第八步:擀成片状,用饼干模切割。切割了完整的,再重新揉圆擀成片状再切割,直至用完
  • 第十三步:冷却后可以装瓶子了
  • 第五步:加入1大勺全蛋液
  • 第三步:用手搓成屑状
  • 第九步:摆烤盘内
  • 第二步:再筛入低粉
  • 第十二步:我喜欢早上配热乎乎的豆浆一起吃
  • 第十一步:放入预热180度烤箱中层25分钟,表面上色就可以出炉冷却了
  • 第一步:蔓越莓提前切碎,黄油切小块,放入盆子里,加入糖粉和泡打粉
  • 第七步:加入蔓越莓干揉匀
  • 第十步:刷一层蛋液
  • 第四步:加入牛奶
  • 第六步:揉成面团(如果面团过干可以视情况酌情加入蛋液)
  • 蔓越莓司康做法技巧/窍门/补充说明:

    1·配方是采用君之的
    2·各家烤箱温度不同,上面的烤箱温度和时间只是我的烤箱温度和时间

    菜谱标签:糕点
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓司康。

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