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芝心土豆可乐饼

菜谱编号:160-870
芝心土豆可乐饼是【翟女……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心土豆可乐饼”。
芝心土豆可乐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可乐饼人人都爱,

尤其是芝心可乐饼,

浓郁软滑的芝士预热而化,

细嫩绵密的土豆泥,

焦脆的外皮,

每一口,

都是一种享受~

芝心土豆可乐饼主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
鸡蛋:1个玉米淀粉:适量
面包糠:适量马苏里拉奶酪:适量
盐:适量黑胡椒:适量

芝心土豆可乐饼的做法步骤

  • 第八步:热油炸制成金黄色。
  • 第一步:土豆去皮煮熟至软烂,用叉子搅成泥。
  • 第五步:裹上玉米淀粉。
  • 第六步:沾上蛋液
  • 第七步:最后裹上面包糠。
  • 第九步:控油,摆盘,加上番茄酱一起食用!
  • 第二步:加入适量食盐和黑胡椒调味。
  • 第三步:鸡蛋打散,面包糠,玉米淀粉,马苏里拉奶酪切块待用。
  • 第四步:土豆泥中夹入奶酪心,握成圆球,压成饼。
  • 芝心土豆可乐饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·巧用保鲜膜可以保证不会满手的土豆泥,而且做出来的可乐饼外表很光滑。
    2·炸制的时候看火候,不能太热,也不能太凉,外皮金黄以后就可以捞出来了。
    3·趁热的时候吃,芝士会流出来,很烫,但是很美味!

    菜谱标签:小吃日本料理
    相关食材:土豆

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