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椰奶面包

菜谱编号:392-117
椰奶面包是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶面包”。
椰奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为消耗椰奶而生的一款面包,柔软、拉丝。

椰奶面包主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
椰奶:80克高筋面粉:200克
玉米油:20克白糖:20克
酵母:4克鸡蛋:1个
盐:2克--
辅助料用量
面粉:适量(筛面)--

椰奶面包的做法步骤

  • 第十二步:面包生坯筛上干面粉。
  • 第三步:依次放入白糖,盐,鸡蛋,玉米油,高筋面粉,酵母。
  • 第六步:取出面团分成三等份排气,盖上保鲜膜醒置15分钟。
  • 第九步:将两头往中间卷,
  • 第十五步:成品。
  • 第八步:将两边往中间对折,并压实。
  • 第十一步:依次做好,放入垫有油纸的烤盘里,烤盘送入烤箱内,烤箱下面放一碗热开水,制造湿温发酵空间。发酵好后取出,并170度预热烤箱。
  • 第五步:启动和面程序40分钟,到时间后,再启动发酵程序,发酵至两倍大。
  • 第十四步:将烤盘送入预热好的烤箱中层,170度15分钟。
  • 第二步:将椰奶倒入面包桶里。
  • 第十步:翻过面。
  • 第四步:用木筷子搅拌至无干粉。
  • 第一步:准备好椰奶,鸡蛋,高筋面粉,白糖。
  • 第十三步:用锋利的刀片割口。
  • 第七步:取一份面团擀开。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:面包椰奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰奶面包。

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