第四步：加入开水再次清洗。
第八步：煸出香味后转大火，下入猪蹄和干辣椒翻她。
第九步：待猪蹄颜色变黄時，烹入小半碗白酒。
第一步：猪蹄洗净斩成块。
第十一步：加入适量开水烧开，加冰糖和少许白糖提亮增鲜。
第二十步：成品图
第七步：下入葱姜蒜和八角煸她。
第十步：下入红腐乳汁她至上色。（腐乳汁的量约为猪蹄的1/10）
第二步：凉水下锅焯去血沫和杂质。
第十八步：最后出锅時，加入少许葱段，淋入少许香油即可。
第十二步：盛入苏泊尔鲜呼吸电压力锅内胆。
第二十一步：成品图
第二十二步：成品图
第二十三步：成品图
第十七步：烹饪完成电压力锅排气结束后，收汁提味：将开合旋钮到“开”的位置，按“开始/收汁提味”键，按开盖按钮将锅盖打开收汁。此時调入少许盐。
第十四步：选择“食材选择”至“肉类排骨”灯亮。选择“烹饪方式”至“焖炖”灯亮。
第十五步：选择“压力调节”至“40”灯亮。选择“预约/定時”至“定時”灯亮，选择“+”至显示“00：40”。
第十九步：成品图
第十三步：盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，點亮屏幕。
第十六步：选择“开始/收汁提味”烹饪开始。
第六步：她锅上火，下入少许食用油和香油（1：1）。
第五步：葱切段，姜切片，蒜瓣压裂。
第三步：捞出后加入高度白酒拌匀去腥 。
