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花生炖排骨

菜谱编号:160-959
花生炖排骨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生炖排骨”。
花生炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生,又名落花生,性平,味甘;入牌、肺经。花生营养丰富,具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒治诸血症增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤防治动脉硬化、高血压和冠心病利水消肿、止血生乳,滋养调气,清咽止咳之功效。

花生250克、排骨350克

配料:姜、葱、八角、老抽、精盐、各适量

花生炖排骨主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:350克姜:适量
老抽:适量--
辅助料用量
花生:250克葱:适量
精盐:适量--

花生炖排骨的做法步骤

第五步:烧姜葱水,加入排骨焯水。

花生炖排骨做法第五步骤

第三步:花生挑选后洗净。

花生炖排骨做法第三步骤

第一步:食材。

花生炖排骨做法第一步骤

第十步:炖好的花生排骨。

花生炖排骨做法第十步骤

第七步:加入姜葱和八角。

花生炖排骨做法第七步骤

第九步:按个人口感选择相应菜单键。焯水后的花生,炒选了肉类和排骨键。

花生炖排骨做法第九步骤

第二步:把骨排放清水里泡一泡,去血水。

花生炖排骨做法第二步骤

第四步:把花生放锅里焯水。

花生炖排骨做法第四步骤

第八步:加入少许老抽,加入清水,清水沫过食材为宜。

花生炖排骨做法第八步骤

第六步:把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。

花生炖排骨做法第六步骤
花生炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1、我喜欢给花生焯水去涩味。
2、口感按个喜欢而选炖的时间。

相关食材:排骨花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生炖排骨。

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