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原来五花肉和马鲛鱼干更配

菜谱编号:182-760
原来五花肉和马鲛鱼干更配是【小林5299】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原来五花肉和马鲛鱼干更配”。
原来五花肉和马鲛鱼干更配

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第一次上传菜谱,希望做的不好的地方,请大家多多指点,呵呵。由于生长在海南的缘故,我非常喜欢吃海鲜和咸鱼类,老公喜欢吃五花肉,而我喜欢吃马鲛鱼干,为了很好的融合我的口味,心血来潮的用五花肉焖马鲛鱼干,想不到味道还不错。喜欢吃咸香的朋友可以试试。

原来五花肉和马鲛鱼干更配主厨:小林5299

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
马鲛鱼干:300克五花肉:200克
辅助料用量
西芹:1段生姜:5克
蒜头:3克--

原来五花肉和马鲛鱼干更配的做法步骤

  • 第一步:五花肉切片状
  • 第十二步:翻动一分钟
  • 第十一步:放入一点耗油和鸡精
  • 第十步:大概一分钟后倒一点酱油提色,不可以倒太多,因为马鲛鱼干很咸。
  • 第十四步:由于孩子们爱吃西芹,三分钟后放入西芹,中火焖五分钟
  • 第三步:生姜切片,蒜头用刀子拍开就行
  • 第十五步:水收的差不多的时候放下葱段,翻动到葱熟了就可以起锅了。
  • 第八步:五花肉半干的时候倒入马鲛鱼干,把咸鱼干煎出香味,大概五分钟就可以了。
  • 第九步:五分钟后放生姜蒜下去一起煸,把香味煸出
  • 第六步:锅热了以后,放点油,把五花肉里面的油煸一点出来,五花肉就不会太肥了。
  • 第二步:马鲛鱼干洗干净切好
  • 第十六步:大功告成,喜欢吃咸鱼的朋友可以试试做一下,海南三月份夏天已经来到了,此菜非常适合配稀饭。不爱吃的朋友也不可以吐槽噢。
  • 第十三步:放水,水只要把鱼和肉盖过就可以,然后焖大概三分钟
  • 第五步:葱洗净,切断备用
  • 第七步:大火,把五花肉倒进锅里炸出一点油,这样五花肉就不会太油腻,如果炸出来的油太多,要把油打出来,免得太过油腻。
  • 第四步:孩子们爱吃西芹,所以我放了一点
  • 菜谱标签:热菜

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