酸奶乳酪蛋糕
酸奶乳酪蛋糕是【万山红】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家孩子们喜欢奶酪蛋糕，儿子吃这个蛋糕时总是会说里面是奶酪里面加了点面粉，而不是普通蛋糕是面粉里面加了一点奶酪。哈哈，孩子的嘴很刁，所以当妈的也就总是依着孩子们的口味来做。本来是做棉花蛋糕的，想着反正都是水浴法，温度也一样，干脆一次成了，我家烤箱稍微大点，同时可以放三个模具，于是就同时做了两个乳酪蛋糕。谁让孩子爱吃这个哩，咱就多做点。乳酪蛋糕的好吃与否我就不用说了，很多朋友都说好吃的要尖叫哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油奶酪：220克 | 酸奶：180克 |
| 鸡蛋：5个 | 低筋粉：30克 |
| 玉米淀粉：20克 | 糖：70克 |
| 黄油：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：几滴 | -- |
酸奶乳酪蛋糕的做法步骤
酸奶乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的是铝模具，所以下面一定要铺油纸，否则脱模时就悲催啦
2·我家烤箱35升的，放在了倒数第二层。具体位置和温度可以根据自己的烤箱调整。注意一点就是温度和时间是成正比的。
3·水浴法要保证自始至终都有水，所以烤盘里至少是1厘米深的水，而且是放凉水，这样蛋糕表面不易开裂
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：酸奶与乳酪的做法