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四川棒棒鸡

菜谱编号:016-123
四川棒棒鸡是【Abao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川棒棒鸡”。
四川棒棒鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:350克--
辅助料用量
花生:10个姜:少量
葱:少量芝麻酱:1大勺
芝麻磨:1大勺糖:1/2小勺
香醋:1小勺香油:1大勺
沙拉油:1大勺温水:4大勺
酱油:2大勺豆瓣酱:1大勺
料酒:1大勺--

四川棒棒鸡的做法步骤

  • 第三步:掺入半瓢冷水。
  • 第五步:再掺入半瓢冷水。
  • 第八步:将#5的鸡肉用小木棒轻捶,使之柔软,切肉装盘
  • 第九步:#8上放 #7,最后放香菜。
  • 第六步:大腕里放食材明细2)混合,然后慢慢加温水混合。
  • 第四步:待水再次煮开时,将鸡翻面再煮约10分钟。
  • 第七步:小锅里放 #6 和食材明细3)加热混合。
  • 第一步:捣碎,研末花生。
  • 第二步:将鸡肉切,洗净,入沸水锅中食材明细1)一起煮一刻钟。
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