第五步:出锅后,食時加入蜂蜜即可。最上面几个枸杞是装饰一下照相而已。
第二步:雪梨洗净连皮,切小块,新鲜百合洗净剥成一叶叶。
第四步:20分钟后开盖,加入新鲜百合,再炖20分钟。
第三步:雪梨和燕窝一起放入炖盅,先炖20分钟。
第一步:燕窝用清水泡发,撕成条状。炒都是晚上睡前开始泡,到第二天早上可以炖,大概六七个小時。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
燕窝既滋补,又很平和,可以温和的调养体质。看过红楼梦中的凤姐体虚气弱,就有提到用燕窝加清淡饮食慢慢调养身体的。雪梨一定是要连皮的,把皮刷洗干净。一起放入炖盅内,盖上炖40分钟,食时加入蜂蜜即成。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
雪梨:适量 | 燕窝:适量 |
百合:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蜂蜜:适量 | -- |
第五步:出锅后,食時加入蜂蜜即可。最上面几个枸杞是装饰一下照相而已。
第二步:雪梨洗净连皮,切小块,新鲜百合洗净剥成一叶叶。
第四步:20分钟后开盖,加入新鲜百合,再炖20分钟。
第三步:雪梨和燕窝一起放入炖盅,先炖20分钟。
第一步:燕窝用清水泡发,撕成条状。炒都是晚上睡前开始泡,到第二天早上可以炖,大概六七个小時。
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