第一步：准备材料。
第五步：将水蜜桃切成小丁。
第六步：将火龙果切成小丁。
第四步：将哈密瓜切成小丁。
第三步：将敲好的冰沙放到盘里。
第七步：葡萄干用清水清洗干净。
第二步：将牛奶放入冰箱冷冻成冰，取出用擀面棍敲碎成冰沙。
第八步：将切好的水果丁、葡萄干放到冰沙上，加少许炼奶即可。
什锦水果冰沙
什锦水果冰沙是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦水果冰沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是将牛奶冻成冰块再砸碎，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：1袋 | 哈密瓜：100克 |
| 水蜜桃：80克 | 火龙果：60克 |
| 蜜豆：50克 | 葡萄干：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼奶：适量 | -- |
什锦水果冰沙的做法步骤
什锦水果冰沙做法技巧/窍门/补充说明：
1、水果可以根据自己喜好添加。
2、牛奶融化的很快，现做现吃比较好。