麻辣茄子
麻辣茄子是【吉林金鑫大姐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是儿时的记忆!从记事的时候每到夏天妈妈就经常做这道菜,我们也特别喜欢吃这道菜,这也是姥姥家的一道主打菜姥姥家里的每一个人都特别喜欢吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:1000克 | 肉馅:400克 |
尖椒:5个 | 芹菜:250克 |
辅助料用量 | |
农家酱:4勺 | 鸡精:适量 |
花椒粉:适量 | 豆油:适量 |
白糖:适量 | 葱姜:适量 |
麻辣茄子的做法步骤
麻辣茄子做法技巧/窍门/补充说明:
大火炖开,小火慢炖。
相关食材:茄子