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干炸小鱼

菜谱编号:161-329
干炸小鱼是【臭猫oO】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸小鱼”。
干炸小鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是黑龙江黑河,和俄罗斯就隔着一条江,因为挨着黑龙江,所以,我们这里一般都是吃江鱼,当然也有养殖的,但是江鱼味道很鲜美。这种小鱼炸起来吃非常香,而且吃全鱼还补钙。给大家展示一下小鱼的全景,很小的,最大的才小手指那么长,我们这里这种鱼叫柳根,不知道其他地方叫什么,呵呵。

干炸小鱼主厨:臭猫oO

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小鱼:200克--
辅助料用量
盐:适量淀粉:适量
花椒面:适量--

干炸小鱼的做法步骤

  • 第四步:搅拌均匀,腌一下,入味。
  • 第六步:炸成金黄色就可以出锅了,然后,继续炸,直到全部炸完。
  • 第二步:放入,盐,味精,花椒面。
  • 第七步:好了,炸完了,装盘!喝点小酒!好一个夏天!
  • 第一步:小鱼挤干净,洗干净。
  • 第三步:打一个鸡蛋,放入淀粉。
  • 第五步:腌好后,大概10分20分均可。放油,油开了,放里炸,要一根一根放,千万别夹一堆,否则就变成一坨了。
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干炸小鱼。

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