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奶油辫子面包

菜谱编号:035-009
奶油辫子面包是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油辫子面包”。
奶油辫子面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克--
辅助料用量
细砂糖:30克盐:1克
蛋黄:1个酵母粉:3克
动物性鲜奶油:100克鲜奶:40克
无盐黄油:20克--

奶油辫子面包的做法步骤

  • 第六步:内部组织很好的呢。
  • 第三步:取三个长条编成辫子状,二次发酵。
  • 第四步:发酵后刷蛋液,撒白芝麻。
  • 第二步:将每一个面团揉成均匀的长条。
  • 第一步:后油法将面团揉至可以拉出筋膜,发酵至2倍大。取出排气,分割成6等分,滚圆,静置10分钟。
  • 第五步:烤箱预热180度,中层20分钟。
  • 相关食材:奶油面包

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