葱油土豆粉
葱油土豆粉是【夜魇】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油土豆粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
休假了,回了一趟乌鲁木齐,回重庆之后一直在请朋友和同事到家中来做客,做了很多菜,但都没有拍照写日志。
在此期间又成功地用面包机的和面功能做出了细长筋道的拉条子,对于我这个不愿意和面的懒人来说,真是很开心啊。
把之前做的土豆粉发为菜谱吧。
买了一袋土豆粉,用上次葱油拌面的方法做了葱油土豆粉。
简简单单的午餐,正如简简单单的周末。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
味极鲜酱油:适量(或生抽) | 小葱:适量 |
糖:适量 | -- |
葱油土豆粉的做法步骤
葱油土豆粉做法技巧/窍门/补充说明:
Ps:几个小窍门:
1、水和酱油的比例以及多少可以根据自己的口味和土豆粉的多少来定,水稀释酱油的咸味,同时保留酱香味。
2、和大葱相比,小葱(又叫香葱)有一种特殊的香味。炸葱油冷锅冷油入锅开火,小火避免炸糊。
3、土豆粉用凉水清洗一遍更好吃。
菜谱标签:家常菜
答配菜谱:土豆与葱油的做法