炝拌黑豆豆腐丝
炝拌黑豆豆腐丝是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌黑豆豆腐丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。用黑豆制作成豆腐丝,既有黑豆的各种功效又有豆腐丝的口感,是不错的豆制品。我用五香黑豆腐丝,豆腐丝原本已有味道了,和黄瓜拌在一起有黄瓜的脆感,有豆腐丝的豆香味道,很不错的小凉菜哦!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑豆腐皮:280克 | 黄瓜:1根 |
辅助料用量 | |
大蒜:6瓣 | 干辣椒:3个 |
醋:2汤匙 | 生抽:1汤匙 |
蚝油:1汤匙 | 糖:适量 |