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麻辣江团炖黑豆腐

菜谱编号:457-176
麻辣江团炖黑豆腐是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣江团炖黑豆腐”。
麻辣江团炖黑豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今午餐来一款重口味:麻辣江团炖黑豆腐,江团鲜美,豆腐滑嫩,二者结合完美啊!

麻辣江团炖黑豆腐主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
江团鱼:一条黑豆豆腐:一块
辅助料用量
葱姜蒜:适量花椒:适量
红辣椒:适量--

麻辣江团炖黑豆腐的做法步骤

  • 第十步:加入豆腐就继续炖十五分钟。
  • 第十一步:炖至入味出锅加盐调味即可。
  • 第六步:豆腐切块备用。
  • 第四步:江团改刀切块,放入姜,葱,料酒腌制一下。
  • 第五步:葱姜蒜改刀备用。
  • 第二步:淋入开水鱼鳞便于清理,洗干净备用。
  • 第一步:江团鱼一条备用。
  • 第九步:放入鱼块煮沸转小火炖二十分钟,淋入酱油和料酒。
  • 第七步:锅中入油烧热倒入葱姜蒜红辣椒和花椒炒香,放入火锅底料,自制辣酱和豆瓣酱炒出香味。
  • 第十三步:家常美味,请您品鉴。
  • 第十二步:撒上葱丝即可享用。
  • 第八步:加入开水煮沸。
  • 第三步:所需配菜备用。
  • 麻辣江团炖黑豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    千滚豆腐万炖鱼,入味最关键哦!祝您生活愉快!

    相关食材:黑豆豆腐

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