当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑豆甜味豆腐脑

黑豆甜味豆腐脑

菜谱编号:507-187
黑豆甜味豆腐脑是【Magic叮咚??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆甜味豆腐脑”。
黑豆甜味豆腐脑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去顺德旅游的时候,吃过黑豆豆腐脑是甜味的,细腻嫩滑,至今难忘。泡上黑豆,我也要试试,做一碗别具风味的南方甜味豆腐脑。

黑豆甜味豆腐脑主厨:Magic叮咚??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黑豆:100克水:1000ML
辅助料用量
内脂:3克--

黑豆甜味豆腐脑的做法步骤

  • 第六步:用糖桂花、蜂蜜,加些温开水,调成甜汁,加入豆腐脑中。
  • 第四步:豆浆撇去浮沫降至80度,冲入装有内酯的容器中,盖上盖子静置15分钟 。
  • 第三步:内脂加入容器,用少量温水化开。
  • 第二步:过滤豆浆,下锅充分煮开。
  • 第一步:黑豆提前一晚泡发,用破壁机果汁功能打两遍。
  • 第五步:成型的黑豆豆腐脑,有点淡淡的黑绿色。
  • 第七步:也可加些燕麦果粒。和北方的咸味豆腐脑相比,甜味也别具风格。
  • 第八步:忍不住再来一碗咸的。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:黑豆豆腐豆腐脑

    黑豆甜味豆腐脑菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Magic叮咚??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑豆甜味豆腐脑。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜