第三步：锅里加油烧热，下入肉片她至变白盛出备用
第四步：然后下入蒜片，她香
第六步：一小勺醋，两小勺酱油，一小勺蚝油，少许盐加一汤勺水调匀成料汁，倒入锅中
第二步：肉片加少许料酒和淀粉拌匀腌制10分钟
第五步：放入菌菇，木耳和青红椒翻她
第七步：收汁，出锅即可
第一步：准备材料（木耳泡发，菌菇掰成小朵，猪肉切片，青红椒切块，蒜切片）
鲜蘑小炒肉
鲜蘑小炒肉是【林带鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蘑小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。菌类不仅味道鲜美而且对儿童生长发育也十分有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜菌：适量 | 木耳：少许 |
| 醋：一小勺 | 盐：少许 |
| 蚝油：一小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：一小块 | 青椒：一根 |
| 鲜酱油：一小勺 | 蒜：三瓣 |
| 红椒：一根 | -- |