不仅凉爽更是可爱的月饼-----奶酪冰淇淋月饼
不仅凉爽更是可爱的月饼-----奶酪冰淇淋月饼是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不仅凉爽更是可爱的月饼-----奶酪冰淇淋月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天中秋假期过完了，大家是不是还有意犹未尽的感觉呢，中秋这几天还挺热的，做一款清凉的月饼解解暑吧。
这个维尼实在是太可爱了，可惜我这次用的时候总出问题，要不就是脱模的时候不小心脱坏了，要不就是手的温度让它融化了，虽然也能上镜，但总觉得没有把它的可爱完全呈现出来，实在太容易化了，超级郁闷的。
今年才开始尝试加了奶酪的冰淇淋，只有试过了，才会知道那是什么感觉，当它在你的唇齿间融化开来的时候，那种醇香的美味无法言语。
可怜的维尼，被我掰坏了一点，冰淇淋融化得超快。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑白巧克力：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：300克 | 蛋黄：3个 |
| 糖：125克 | 淡奶油：165克 |
| 奶油奶酪：130克 | -- |
不仅凉爽更是可爱的月饼-----奶酪冰淇淋月饼的做法步骤
不仅凉爽更是可爱的月饼-----奶酪冰淇淋月饼做法技巧/窍门/补充说明：
皮原料：黑巧克力白巧克力
馅原料：牛奶300克蛋黄3个糖125克淡奶油165克奶油奶酪130克
1、冰淇淋液可以提前一晚做，因为冰淇淋桶也需要冷冻17个小时以上，这样第二天就可以直接做了。
2、没有冰淇淋桶当然也可以，但需要分次从冰箱拿出来搅打，以确保有好的口感。
3、巧克力外层最好刷两层，厚一些脱模更容易。
4、黄色的维尼是我在白巧克力里加了一点Americolor的色素，因为实在很喜欢这只黄色的小熊，如果你很介意，就直接用黑白巧克力做就OK了。
5、最后的冰淇淋液不要倒得太满，这样封口才封得更好，我这个倒得有点满了。
菜谱标签：甜品
相关食材：奶酪