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胡萝卜肉包子

菜谱编号:162-476
胡萝卜肉包子是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜肉包子”。
胡萝卜肉包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克猪肉馅儿:500克
辅助料用量
胡萝卜:1个包菜:1/2个
玉米粒:100克酵母:5克

胡萝卜肉包子的做法步骤

  • 第五步:包菜切细丝
  • 第十八步:鲜美多汁
  • 第十七步:凉水上锅,上汽后蒸25分钟,再虚蒸5分钟
  • 第六步:加入1勺盐腌出水份
  • 第十六步:捏成柳叶状
  • 第七步:挤出水份,剁碎
  • 第九步:加入2勺蚝油、1勺麻辣鲜、1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺盐、2勺鸡精粉、4勺麻油
  • 第一步:胡萝卜榨汁
  • 第十步:拌匀入味
  • 第十五步:放上馅儿
  • 第四步:盖上保鲜膜室温饧发
  • 第十二步:排气搓条
  • 第二步:面粉中加入酵母、胡萝卜汁,适量温水
  • 第十三步:切成面剂
  • 第十四步:擀成圆形
  • 第八步:猪肉打碎加入玉米粒、葱花、姜末、碎包菜
  • 第三步:揉滋润
  • 第十一步:饧发好的面团
  • 菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:胡萝卜萝卜

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