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粉条炖冬菇鸡

菜谱编号:162-520
粉条炖冬菇鸡是【一瞬花开】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉条炖冬菇鸡”。
粉条炖冬菇鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得上次和同事吃东北菜,念念不忘的是粉条炖冬菇鸡,汤汁特别鲜甜,粉条滑溜溜的……

做这道菜之前,我一直掂量着,毕竟人家店里是专业的厨子,我技术不如人,怕毁这这道菜在我心中的回忆。

但做好之后发现还可以,虽有很多地方需要改善,不过我已经很满足……

粉条炖冬菇鸡主厨:一瞬花开

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个鲜冬菇:少许
粉条:少许--

粉条炖冬菇鸡的做法步骤

  • 第三步:焯水后捞起备用。
  • 第四步:锅内放入油烧开,加入姜片去腥。
  • 第十步:大火烧开,小火慢炖20分钟,加入少许盐即可出锅。
  • 第五步:鸡肉下锅翻炒。
  • 第一步:准备材料,鸡腿切成小块,冬菇及粉条洗干净备用。
  • 第六步:加入冬菇,继续翻炒。
  • 第八步:翻炒入味后加入一大碗水(根据自家情况)。
  • 第二步:鸡腿焯水。
  • 第七步:加入酱料(生抽少许,耗油少许,鸡粉少许)。
  • 第九步:加入粉条。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬菇粉条

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