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肉松饭团

菜谱编号:162-553
肉松饭团是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松饭团”。
肉松饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

保持原味的做法最能体现好米的味道,好大米适合直接做米饭、煮粥以及其他轻加工食法。这次用的北新仓山泉米,长白山当年新米,白嘴都好吃。这款“肉松饭团”,好做又好吃,在家当早点,上班作便当、郊游可小食。

肉松饭团主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:约半斤肉松:适量
辅助料用量
海苔片:适量--

肉松饭团的做法步骤

第十四步:带着上班作午餐,秋游烧烤,佐餐小食,都不错噢

肉松饭团做法第十四步骤

第六步:取一片保鲜膜垫在盘子上

肉松饭团做法第六步骤

第四步:台湾海苔肉松备好,此肉松口感酥脆,所以才叫“肉酥”吧

肉松饭团做法第四步骤

第十一步:扣在一起,也有饭团模具的,更省事儿

肉松饭团做法第十一步骤

第七步:两手带上一次性手套,略抹些食用油,米很黏,手套不擦點油的话,会粘上很多米粒,用手将米压实

肉松饭团做法第七步骤

第八步:放入适量肉松

肉松饭团做法第八步骤

第九步:整理成三角形

肉松饭团做法第九步骤

第十三步:为保持这种米的原味,加上肉松的鲜、香、咸,所以米里没加任何调料,如果喜欢口味重些,可在米里加盐、糖,或直接拌些寿司醋

肉松饭团做法第十三步骤

第十六步:香酥的馅料,好有食欲

肉松饭团做法第十六步骤

第一步:大米跟平時做饭一样,用电饭煲做熟

肉松饭团做法第一步骤

第五步:海苔片剪成小片,最后装饰用

肉松饭团做法第五步骤

第十步:另取一小团米饭,在手上压成对应的三角形

肉松饭团做法第十步骤

第十五步:炒这个是头天的晚饭顺手做的,用保鲜膜包好放冰箱冷藏,第二天早上微波炉热一下当早餐OK。

肉松饭团做法第十五步骤

第三步:米饭做好后,搅拌、晾凉,这个米白嘴儿吃都好吃,劲道、润香,米味足

肉松饭团做法第三步骤
  • 第十二步:装饰海苔片
  • 第二步:这次用的北新仓山泉米是长白山当年新米,颗粒饱满、大小均匀

    肉松饭团做法第二步骤
    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松饭团。

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