吃不够的小海鲜---蒜蓉扇贝
吃不够的小海鲜---蒜蓉扇贝是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃不够的小海鲜---蒜蓉扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜蓉扇贝是在清蒸扇贝的基础上，再加工而成的，清蒸扇贝上不了大雅之堂，蒜蓉扇贝可是酒席上的常客，当季才有，过了季节也没有。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 橄榄油：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 葱末：适量 |
吃不够的小海鲜---蒜蓉扇贝的做法步骤
吃不够的小海鲜---蒜蓉扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
这吃法，没有用到盐，吃的是海鲜自身的鲜味和软嫩，而且也没有抛弃扇贝的任何部位，也不需要吐沙子，基本上是不需要吐沙，我还从来没买到过里面有沙子或泥的扇贝；
去掉扇贝的裙边，里面的圆柱形就是扇贝柱，晒干了就是干贝，那就成了高档海产品；
相关食材：扇贝