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蒜蓉粉丝开背虾

菜谱编号:162-577
蒜蓉粉丝开背虾是【巴黎吉娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝开背虾”。
蒜蓉粉丝开背虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:10个--
辅助料用量
粉丝:30克蒜:2个
香葱:1段生抽:2勺
盐:3克糖:0·5勺

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

  • 第五步:粉丝虾沸水蒸5分钟。开背虾容易熟,不要蒸久。出锅后摆入葱末装饰。烧热一点油淋在虾背和葱花上。完成。
  • 第三步:蒜1-1·5个切蒜蓉。葱切末。
  • 第四步:将虾摆入粉丝盘,每只虾上放一点蒜蓉。热油锅炒剩余蒜蓉,小火炒香后加生抽、糖、盐,水适量,调成酱汁。将酱汁均匀淋在粉丝虾上。
  • 第二步:龙口粉丝一小卷冷水泡15分钟后,开水煮熟。过凉,摆入盘底。
  • 第一步:鲜虾用剪刀去头、开背,去虾线。再将虾方平用刀斩几下,使虾背完全展开,避免蒸熟后弯曲。
  • 相关食材:粉丝

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