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米奇牛油饼干

菜谱编号:162-878
米奇牛油饼干是【金山茶】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米奇牛油饼干”。
米奇牛油饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

希望孩子们有个快乐的童年

米奇牛油饼干主厨:金山茶

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛油曲奇预拌粉:一盒黄油:100克
辅助料用量
水:25ML--

米奇牛油饼干的做法步骤

第五步:将面团搓成粗的长条状,包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小時

米奇牛油饼干做法第五步骤

第四步:再将饼干预拌粉混合进去揉成面团

米奇牛油饼干做法第四步骤

第二步:将黄油趁冻着的時候切成小块,室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色

米奇牛油饼干做法第二步骤

第三步:将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀

米奇牛油饼干做法第三步骤

第六步:取出来按成半厘米厚的面片,用模具在面片上压出米奇饼干形状,炒用手按扁的,没用擀面棍

米奇牛油饼干做法第六步骤

第七步:将饼干排入烤盘,中间留一定的空隙

米奇牛油饼干做法第七步骤

第八步:烤箱预热170度,中层上下火烤制15-20分钟,再关火焖10分钟左右即可。

米奇牛油饼干做法第八步骤

第一步:转备好原料,牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml

米奇牛油饼干做法第一步骤
米奇牛油饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1·黄油趁冻着的时候比较好切,切成小块软化的更快,节省时间;
2·面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形,否则沾手不容易成型;
3·每次用模具压好都会剩一些面团,揉在一起继续按扁,用模具压,直到一个也压不出来为止;
4·烤制的过程注意观察,上色最好加盖锡纸,以免烤焦;
5·我这次用的烤箱是客浦TO5406,40L的,大小正好,一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘,上色很均匀,烤出来的饼干又酥又香,颜色很漂亮,让我非常满意;
6·如果没有烤箱,用微波炉或者平底锅也行的。

菜谱标签:烘焙
相关食材:牛油
养生食疗:皮肤干燥

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米奇牛油饼干。

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