简单系牛油曲奇
简单系牛油曲奇是【bolixinxm】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单系牛油曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都想做曲奇饼，不知道为什么，第一次按照配方，面糊稀的不成样子。隔了一年多，昨天同学群里的某同学一直嚷嚷的说：求饼！就有这次的尝试，参考君之君的方子，稍作修改。成品出炉的刹那是最快乐的，还有在出炉前的各种小心和忐忑。。。这就是我所认为的烘焙的乐趣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：200克 | 无盐黄油：100克 |
| 有盐黄油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：35克 | 糖粉：65克 |
| 全蛋液：50克 | 香草精：适量 |
简单系牛油曲奇的做法步骤
简单系牛油曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、整个打发牛油过程控制在5分钟之内；
2、不要认为加糖就加糖呗，或者手头没有哪种糖就随便吧，按君之君的说法，烘焙里的糖也大有学问。所以我也老老实实的加了两种糖。
3、粉类不要使劲搅，一上一下的切拌就好了，搅多了起筋。
4、曲奇的烘烤不能低温，在190-200左右~~各家情况各自调试吧。
以上贴士，老手们就见笑了。欢迎大家补充，交流。
菜谱标签：烘焙
相关食材：牛油