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栗子蛋糕

菜谱编号:162-974
栗子蛋糕是【DIY妹纸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子蛋糕”。
栗子蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:85克鸡蛋:5个
牛奶:100ML白糖:90克
植物油:40ML栗子粉:120克
辅助料用量
白醋:1/5汤匙--

栗子蛋糕的做法步骤

  • 第十步:把烤盘拿上摔下震出气泡。
  • 第十一步:130度烤40分钟。(温度根据自家烤设定)
  • 第九步:把剩余的蛋液加入第8步骤,十字拌匀!
  • 第六步:打发到鱼眼泡时加入糖。(糖要分开三次加入,做过戚风的人都知道。)
  • 第八步:三分一蛋液加入鸡蛋糊中,十字切拌法拌匀。
  • 第五步:鸡蛋清加入两滴醋。
  • 第三步:将低筋面粉筛入鸡蛋混合液中拌匀。
  • 第二步:这是拌均匀的图。
  • 第四步:再加入磨碎的栗子粉。(栗子提前煮熟,取肉压碎。想再细一些可以过筛)
  • 第七步:打发到提起搅拌器形短三角,且把盘倒转,蛋液也不会掉下来,为至好了。
  • 第十二步:我开始烤的时候温度有点高,出现开裂情况,后来调底温度了!
  • 第一步:鸡蛋、牛奶、糖、油混合一起拌均匀!(每次我都忘了分开拍照。)
  • 菜谱标签:烘焙学生
    相关食材:栗子

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