豆腐酿肉
豆腐酿肉是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐酿肉，一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合，绝对是米饭的杀手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：适量 | 油豆腐：8个 |
| 生姜：适量 | 香葱：适量 |
| 干红辣椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄酒：适量（调肉馅） |
| 香葱：适量（调肉馅） | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 色拉油：适量（调肉馅） |
| 香油：适量（调肉馅） | 十三香：适量（煮豆腐） |
豆腐酿肉的做法步骤
豆腐酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·拌肉馅时加入清水使肉馅多汁，口感好。2·拌好的肉馅加适量色拉油。可使肉馅更滑嫩。
3·煮豆腐的汤汁根据个人口味调整。
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