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椰香年糕

菜谱编号:163-238
椰香年糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香年糕”。
椰香年糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:420 克水:350克
辅助料用量
椰蓉:适量巧克力酱:适量
花生碎:适量--

椰香年糕的做法步骤

  • 第七步: 将定型好的年糕倒出来,切成大小合适的块;
  • 第二步: 将泡过的糯米放入面包桶中, 再加入350克水;
  • 第一步: 将糯米提前用水泡半个小时以上;
  • 第九步: 将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上, 在表面浇淋上巧克力酱;
  • 第三步: 盖上盖,在菜单中选择功能键10: 年糕;
  • 第八步:将切块的年糕放入椰蓉中, 让其表面均匀的粘上;
  • 第十步: 最后在表面撒上些花生碎。
  • 第六步: 将做好的年糕倒入其中放凉, 使得其定型;
  • 第四步: 一个多小时后白糯的年糕就完成了;
  • 第五步:在保鲜盒底部和四周刷层油;
  • 椰香年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·做之前先将糯米泡上半个小时以上,直接在菜单中选择做糯米的功能键,不需要照看,一个多小时就可以自动完成了;
    2·模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模,当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具;
    3·做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型,也可以放入冰箱中冷藏一下;
    4·切年糕时刀子会粘,这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:年糕

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